Глюконодельталактон

Описание

Глюконодельталактон

Глюконодельталактон представляет собой пищевую добавку, для которой установлен индекс Е575. Это белый, практически без запаха порошок с кристаллической структурой, характеризующийся немного сладковатым вкусом. Вещество отличается хорошей растворимостью в воде и других жидкостях. Используется для улучшения стабильности и интенсивности окраски продукта, улучшения его вкусовых качеств.

Применяется в пищевой промышленности в:

• мясных продуктах;
• рыбных продуктах;
• производстве молока и молочных продуктов и др.

Пищевая добавка поставляется на рынок в бумажных мешкас с полипропиленовым вкладышем, весом 25 кг. Для увеличения срока годности, вещество рекомендуется хранить в оригинальной, закрытой упаковке, вдали от токсичных веществ, а также источников термического воздействия. Идеально, если в помещении температура окружающей среды будет не выше 25 градусов.