Описание
Ванилин (ванилаль, суррогат ванили)
Ванилин часто используется в пищевой промышленности в качестве добавки к кисломолочным продуктам. Выглядит как бесцветный порошок с мелкокристаллической структурой. Характеризуется приятным ароматом, не отличимым от настоящей ванили. Отличается термостойкостью и хорошей растворимостью в жидкостях.
Ванилаль можно часто встретить в составе следующих продуктов:
- мороженного и молочного шоколада;
- кондитерских изделиях;
- парфюмерной продукции;
- лекарственных средствах и биологически активных добавках;
- алкогольной продукции.
Поставляется на рынок в полиэтиленовых пакетах. Обладает большим сроком годности при хранении в подходящих условиях: в темном, прохладном месте, при температуре окружающей среды не выше 25 градусов. Сохранять вещество рекомендуется в оригинальной упаковке или в закрытых контейнерах, которые ограничивают контакт содержимого с воздухом.
Отзывы
Отзывов пока нет.